Оформить банкет – это целое искусство. И речь даже не идет о домашнем приеме, пусть у нас уже арендован зал с «великими гуру» кулинарии и сервировки. Но, тем не менее, именно от исключительного вкуса уважаемых новобрачных зависит впечатление, которое будет произведено на гостей от оформления свадебного стола. Задача эта нелегкая, но вполне решаемая, если заранее продумать все самые скрытые особенности сервировки, которая, как правило, определяется многими факторами, когда проходит свадьба и даже временем года.

Весной, когда только начинает все цвести, главная задача не перегрузить свадебный стол и создать легкую и удобную для всех атмосферу. Желательно чтобы все было оформлено в радостных и светлых тонах и желательно украшено нежными весенними цветами.

Свадебный стол, который готовиться летом, должен быть самым ярким и пестрым. Тут уже смело перебарщивайте в украшении стола различными травами и цветами. А в таком деле как сервировка, лучше ограничится минимальным количеством посуды, так как в летнюю пору большинство предпочитает легкие блюда.

Для декорирования, лучшими тонами считаются ярко голубые. Они исключительно подходят под цвет неба и придают незабываемое ощущение свежести. Также неплохо смотрится сочетание классически белого с сочно зеленным цветом.

В осеннюю пору, свадебный стол должен навеять гостям теплые воспоминания. Поэтому можно смело экспериментировать с оранжевыми, песочными и золотистыми тонами. Летнюю беспечность заменяет цветовая изысканность. Красивые цветы оформляют в оригинальные, но и в, то, же время сложные композиции, одновременно сочетая их с различными ягодами, травами, корнями, мхами. Очень важную роль осенью играет и посуда. Необходимо использовать посуду с самыми яркими росписями, а для порционных блюд будут, кстати, керамические миски.

Украшение и сервировка стола, также очень важно и зимой. Стол должен быть очень теплым и ярким, чтобы визуально «согревать» гостей. Но также необходимо помнить и о торжественности стола. Каждая вещь должна соответствовать своей цветовой гамме и находиться на своем заранее продуманном месте.

Статья подготовлена творческой мастерской 13 кудесников, г. Ижевск - 13kudesnikov.ru

Остался всего месяц, и все… Новый год! Каким был для вас 2012 год? Тяжелым или легким? Может интересным, прибыльным?  У меня были и взлеты и падения… Но я радуюсь каждому дню. Были в этом году и удачи и промахи, тяжелые расставания. Но мы сильные!

Впереди нас ждет 2013 год. Что принесет он нам? Мы не можем знать наперед, что нас ждет впереди. Но стоит настраиваться на позитивный лад. Нужно сделать все от нас зависящие, чтобы новый год был лучше и успешнее. В новом году пусть будет поменьше тревог, ошибок и неудач. Стоит начать, что то новое, и забыть все старое. Все ненужное оставим в 2012 году. Так что же нужно обязательно успеть сделать до Нового года???

Первое. Похудеть! Мы хотим иметь шикарную фигуру и при этом ничего не делать. Вот у нас есть немного времени, чтобы заняться с собой. Давайте оставим лишние килограммы в этом году. Зачем они нам в 2013? Новогодняя ночь полна волшебства, мы встречаем ее в шикарном платье, с близкими друзьями. Но выглядеть шикарно мы должны не только на Новый год, а всегда.

Второе. Нужно простить все обиды и самому попросить прощения. Сколько вам сделали плохих вещей в этом году? Близкие люди или просто знакомые. Но и мы, наверное, могли наговорить лишнего. Так давайте попросим прощения и помиримся с людьми. И сами простите их за глупости.

Третье. Давайте выкинем все ненужное из жизни. Начнем с вещей. У каждого надуться старые вещи и книги, которые уже вам не нужны. Так давайте освободим место для новых! Старые вещи отдадите нуждающимся людям, книги в библиотеку. Да и не только вещи стоит выкинуть. Но и людей из своей жизни. Те, кто вас не ценят, и не уважают.  Освободите сердце для лучших.

Четвертое. Исполнить обещание. Это больной вопрос. Часто мы обещаем те вещи, которые не можем сделать. И еще хуже, если вы обещаете ребенку, который так вам верит. Не кидайте слова на ветер. Думайте, прежде чем обещать. А если уже наобещали, так давайте исполняйте.

Пятое. Купить всем подарочки.  Самый лучший вариант – купить подарки заранее, а не в спешке в последний день. Тогда приходится брать, что осталось на полках. Напишите список тех людей, которым вы купите подарок и определите, что вы хотите им подарить. Подумайте хорошенько, чтобы они хотели получить от вас.

Шестое. И самое главное – погасите все долги. Вы знаете, есть такое суеверье, что нельзя встречать Новый год с долгами! Тогда и следующий год затянет вас в долги. Поэтому входить в новый год нужно с чистой душой. Вернем те тысячу рублей, которые занимали, погасим штраф за ПДД.

Может у вас есть свой список дел «Что нужно сделать перед Новым годом?». В любом случае стоит задуматься над этим. Сесть и расставить приоритеты. Оставим все плохое позади и будем ждать новый и прекрасный год.

Всем известно, что ёлка является одним из символов Нового Года. Порой бывает трудно устроить именно ту сказочную обстановку и навеять новогоднее настроение без хвойного запаха и яркой гирлянды, мерцающей на фоне зелёного «ёжика». И даже если складывается ситуация, при которой вам придётся отмечать Новый Год в одиночестве, то вряд ли вы откажетесь от традиции наряжать ёлку. Ведь разве эта «зелёная красавица» может не радовать глаз? Даже существуют определённые тенденции в ёлочных нарядах. Однако прежде чем думать о мишуре и игрушках, надо бы для начала обзавестись тем самым символом Нового Года! Как выбрать ёлку? Как ухаживать за ёлкой, чтобы та больше простояла и могла дольше радовать собой? Обо всём этом поговорим подробнее.

Так как каждому человеку хочется, чтобы его выбор был самым пушистым и красивым, приобретать елку лучше заранее. Не откладывайте покупку на самые крайние числа декабря.

Проверяя ёлку на сухость, стоит обратить внимание на самые нижние ветки. Можете попробовать чуть надломить нижнюю ветвь. Если она легко ломается, то дерево долго не простоит, а если ветка гнется, то можно считать, что проверку на сухость «зелёная красавица» прошла.

Свежесть сосны или ели можно проверить с помощью специфического хвойного запаха. Оторвите несколько иголок, разотрите их пальцами. Если после этих действий на ладони чувствуется легкая маслянистость, и остался душистый аромат, то дерево можно считать хорошим. Однако если иголки отличаются сухостью, то елка долго не простоит.

Также стоит обратить внимание на тёмную каёмку на срезе ствола. Если таковая имеется, то дерево не будет радовать вас на протяжении долгого времени. Кроме того, не забудьте посмотреть на толщину ствола. При высоте 1,5 метра нормальный должен быть диаметром не меньше, чем 6 см. Если ствол тоньше, то это говорит о недолговечности.
Для удачной транспортировки новогодней красавицы до дома следует соблюсти несколько правил:

1. заверните ёлку в мешковину

2. несите дерево вниз макушкой

3. при перевозке в машине постарайтесь не помять ветки.
Резкий перепад температуры может плохо повлиять на ёлку. Поэтому не заносите дерево сразу в комнату. Оставьте его в холодном помещении на несколько часов. Например, в подъезде или на балконе.

Если вы хотите, чтобы ёлочка продолжала вас радовать и после праздника, то занесите и начните её наряжать примерно за два-три дня до торжества. Не перегружайте её тяжёлыми игрушками, не устанавливайте около батареи. Также держите подальше разнообразные нагревательные приборы, иначе иголки высохнут и начнут обсыпаться. Если же избежать близости ёлки и средств отопления никак не получается, то просто поставьте рядом широкое блюдо с водой. Вода будет испаряться, и в помещении будет поддерживаться нужная влажность воздуха.

Подготовьте емкость с водой и специальную подставку. Перед тем, как начать устанавливать дерево, нужно немного подрезать ствол, освободить его от коры на 7-10 см и слегка расщепить. Уровень воды должен находиться выше срезанной коры. Не забывайте регулярно проверять количество воды в емкости! При необходимости доливайте свежую воду.

Если вы хотите, чтобы ваша ёлочка радовала глаз вплоть до самого Старого Нового года, то добавьте в воду одно из этих средств:

чайная ложка глицерина;
чайная ложка удобрения (лучше подойдёт огородное, но можно использовать и для домашних растений);
чайная ложка сахара, таблетка аспирина и щепотка соли.

Удачных вам праздников!

Ваша Юлишна

Концепция:

Так как грядущий год – год дракона, символа Китая, я предлагаю встретить его именно в китайском стиле, т.е. организовать китайскую чайную церемонию.

Украшение помещения:

Новый год 2012 – год черного водяного дракона, поэтому я предлагаю украсить квартиру символами водной стихи: изображениями морских сцен, животных, статуэтками дракона, ракушками и морскими звездами.

Учитывая специфику мероприятия – чайной церемонии – придется отказаться от классического праздничного стола. Вам понадобится низкий (журнальный или специальный чайный) столик и мягкие подушки, в идеале – обшитые китайским шелком с вышитыми изображениями дракона. Столик можно заменить скатертью из грубой ткани, расстеленной на полу, либо деревянной (фанерной) доской. Подушки также не обязательно должны быть специальными. Самое важное – сохранить концепцию, т.е. вы не должны сидеть за высоким столом.

Оригинальным решением будет украсить дом китайскими праздничными фонарями. Их можно сделать самостоятельно или купить – кстати, как и многие другие праздничные атрибуты с китайской символикой (например, веры, свитки, изображения с иероглифами и т.п.)

Посуда:

Если у вас нет специального набора посуды для чайной церемонии, вам не обязательно его приобретать (хотя по возможности я рекомендую это сделать, т.к. это не одноразовое вложение: вы не только придадите особую атмосферу празднованию 2012 нового года, но и сможете проводить подобные церемонии в будущем, т.е. у вас всегда будет готовое решение, чтобы удивить и занять гостей).

Для чайной церемонии в Китае используются небольшие, низкие чашки, покрытые изнутри белой эмалью. Кроме того, вам понадобятся блюдца и достаточно объемный заварник.

Меню:

Прежде всего – чай, лучше – черный (можно купить специальный чай для китайской чайной церемонии – улун), но можно поэкспериментировать с другими (например, попробовать китайский земляной чай Пу-эр).

Чай во время чайной церемонии китайцы пьют без сахара, но вам, опять же, не обязательно придерживаться столь строгих канонов.

Вообще, чайная церемония не предусматривает никаких угощений, кроме собственно чая, но будем объективны – гости с нашим национальным менталитетом этого просто не поймут. Поэтому стоит приготовить и другие блюда: салаты-коктейли из морепродуктов, суши и роллы.

Что касается алкоголя – это может быть как традиционное шампанское, так и вино – лучше белое, или даже сакэ – китайская водка. Все зависит от ваших предпочтений.

Ход мероприятия:

По приходу гостей, хозяйка сразу приглашает их в комнату, подготовленную для проведения китайской чайной церемонии, где они выбирают для себя самые удобные места.

Первый этап: Знакомство с правилами чайной церемонии

Их можно просто озвучить, написать на листке бумаги для каждого гостя или сделать большой плакат с правилами. Такой плакат может стать также элементом праздничного декора, если его оформить в китайском стиле – нарисовать на нем иероглифы и прочие символы Китая.

Второй этап: чаепитие

Хозяйка заваривает чай, наливает чашку себе. Заварник передается по кругу, по часовой стрелке. Каждый гость наливает себе сам.

Пить чай принято медленно, смакуя его вкус и вдыхая аромат. Можно вести негромкую беседу. Для создания более умиротворенной атмосферы, можно включить негромкую, спокойную музыку (можно скачать традиционную китайскую музыку.

Этап длится от получаса до часа. Если гости захотят выпить по второй чашке чая, можно подать им сладкое.

Желательно, чтобы этап закончился незадолго до боя курантов. Это нужно для усиления эффекта от следующего этапа

Третий этап: Встреча НГ

В Китае знаменито печенье с предсказаниями. Это не какая-то там гречневая диета… Сделать их можно и самому – рецепты легко найти в Интернете.

Совет: Надпись на бумаге для предсказаний лучше всего распечатать на лазерном принтере, так как если написать ручкой, то при выпечке чернила могут поплыть и надпись не будет читаться.

Заготовьте побольше хороших предсказаний для своих гостей, и вы приведете их в восторг.

Подавать это печенье стоит перед самым боем курантов. Предупредите гостей, что если успеть съесть печенье прежде, чем часы пробьют полночь, предсказание наверняка сбудется.

Четвертый этап: развлечения и банкет

Уже в новом году, вы приглашаете гостей за обильный стол с угощениями. Но чтобы вечер не превратился в праздник живота, надо разбавит пир развлечениями. Я предлагаю и здесь не отступать от первоначальной концепции, и воспользоваться «рецептами» китайских праздничных развлечений.

1. Разгадывание загадок

По традиции, загадки пишут на китайских воздушных фонарях, но вы, как всегда, можете менять правила на свое усмотрение.

2. Театр теней при свете свечей / гирлянд

3. Неожиданное развлечение для зимы – запуск воздушного змея (традиционная китайская забава), намного оригинальнее, чем запуск фейерверков и питард, т.е. то, чем будут заниматься в новогоднюю ночь все жители страны

4. Хлопушки с серпантином и конфетти

5. Оригами (это, правда, японское искусство, но вряд ли для ваших гостей этот факт будет иметь большое значение). Можно устроить конкурс – например, кто быстрее соберет, или кто угадает, чью фигурку вы собрали.

6. В конце концов, просмотр китайских фильмов, чтение китайских легенд

Конечно, для российского человека такой Новый год будет в диковинку, но разве вам не надоело год от года проводить его по одной схеме? думаю, хотя бы неокторые элементы из этого сценария можно претворить в жизнь!

Ваша Юлишна
Популярные новости:

Мы много знаем о том, как можно и нужно отпраздновать Новый Год. Что одевать, что приготовить на Новый год и много всего прочего. Давайте разберемся, как нельзя встречать Новый Год.
Ни в коем случае нельзя встречать наступающий год в плохом расположении духа. Это грозит всяческими неприятностями в течении последующего года. Всякими правдами и неправдами поднимайте себе настроение. Если все таки проблемы таковы, что забыть о них нельзя – используйте метод Скарлетт О’Хара «Об этом я подумаю завтра!» и таки подумайте о возникших задачах первого или даже второго числа.
Посмотрите любимый вами фильм или пройдитесь по магазинам. Встретьтесь с подругой или другом, займитесь вместе покупкой подарков.
Замечательно поднимают настроение детские представления. Сходите на праздник со своим малышом, а если нет своих деток, доставьте это удовольствие своим крестникам, племянникам или же просто соседским деткам.

Кстати, лучше всего поднимается настроение, если ты доставляешь кому-нибудь радость. Вот и позаботьтесь о своих соседях или знакомых. Доставьте радость малознакомому человеку. Для него это будет новогоднее чудо, а для вас повод обрадоваться. Если финансы поют романсы, а это запросто может быть причиной плохого расположения духа, зарядитесь новогодним настроем все в тех же магазинах и на улицах вашего города.
Прогуляйтесь вечерними улочками. Посмотрите, как украшены витрины магазинов.
Что-то мы опять вернулись к тому, как нужно встречать Новый год. А как не нужно?
Не нужно встречать Новый год в компании малознакомых или неприятных вам людей. Это чревато испорченным настроением или чего хуже пропажей дорогих вам вещей. Вы же не хотите, что бы вас весь последующий год преследовали нехорошие воспоминания?
Если вы поссорились с родителями или любимым человеком, нельзя встречать наступление Нового года назло своим близким на улице или уехав в другой город. Поверьте, вам будет гораздо неуютней в незнакомой для вас обстановке, чем им. Чего бы вам это не стоило, лучше примириться и вступить в новое время с положительным настроем. Оставьте все обиды в прошедшем году. Пусть он тихо унесет с собой все ваши скандалы, конфликты и болезни.
О том, что не стоит в Новогоднюю ночь ставить рекорды по выпитому и съеденному говорить не приходиться. Пожалейте свой организм! Он вам еще понадобится для новых свершений.
Берегите себя и своих близких и счастливого вам Нового 2012 года!

Ваша Юлишна
Популярное:

До Нового года осталось всего-то ничего — чуть больше полутора месяцев, и уже можно потихоньку начинать готовиться к его встрече — приводить в порядок свою внешность, выбирать подарки, продумывать программу новогодней вечеринки и… надеяться, что в этот Новый год вы точно начнете новую жизнь!..

Что для этого сделать? Как правильно встретить год Дракона? Китайские мудрецы дают на этот счет разные советы, верить или нет которым — решать только вам, но все же — почему бы не попробовать? Ведь хуже не станет — это точно, зато жизнь приятно разнообразит!

По восточному календарю все года дракона символизируют крепкое здоровье, могущество и долгую жизнь. Поэтому не бойтесь начинать или продолжать какие-то крупные проекты, осуществлять смелые планы — вас ждут победы и достижения!

Новый год всегда считался семейным праздником, поэтому, как и всегда, эту ночь лучше провести с любимыми людьми — родителями, детьми, братьями и сестрами. Но это не значит, что встреча наступающего года должна ограничиваться просмотром телевизора и поеданием необычных новогодних салатов. Ни в коем случае! Будьте активными — выйдите гулять, устройте какие-нибудь розыгрыши, игры и конкурсы, танцуйте, смейтесь — Дракон не любит скуки и постных физиономий.

Еще дракон не любит беспорядка, поэтому перед Новым годом проведите тщательную генеральную уборку. Но, разумеется, не накануне, иначе рискуете заснуть от усталости в самый интересный момент.

Встречая Новый год, с чистым сердцем отпустите старый… Конечно, забыть все обиды и переживания в одночасье невозможно, но просто скажите себе: это было в прошлом, теперь все будет совсем по другому!

И… побудьте немного ребенком! Вспомните, как в детстве вы с нетерпением ждали новогодней ночи — сама атмосфера любимого праздника, запах  хвои и мандаринов, блеск нарядных елочных игрушек, фейерверки на улице, ожидание какого-то чуда — мы как будто оказывались в сказке!.. К сожалению, с взрослением эти ощущения уходят, и очень жаль… Попытайтесь хоть на миг почувствовать себя маленькой девочкой, для которой Новый год — самый веселый и таинственный праздник!

Что приготовить на Год Дракона?

Главное — не жалеть специй, ведь дракон у нас существо огнедышащее, ему подавай остроту и пикантность. В приготовлении блюд обязательно используйте имбирь и корицу, гвоздику и мускатный орех, душистый перец и базилик — они помогут разнообразить рацион и задобрить Черного Дракона.

Что надеть на год Дракона 2012?

Главный девиз Дракона — блестим и переливаемся! Яркая бижутерия и сверкающие украшения, платье, обшитое блестящими пайетками и напоминающее чешую дракона, ткани, отливающие шелковым блеском, эффектная обувь на высоком каблуке… Одним словом, все яркое, сочное и смелое! Не бойтесь обновить зимний гардероб!

Что дарить на год Дракона?

Что дарить на Новый год? Самый уместный подарок, который годится для всех знакомых и родственников — сувенир с изображением дракона. Он станет талисманом наступающего года и обязательно принесет удачу его владельцу.

быть может, в новом году сбудутся ваши самые смелые желания? И у вас получится какой-нибудь потрясающий проект, как, например, проект «умный дом» в Пензе — позволяет оптимизировать расходы по коммунальным услугам — разве не здорово?

Ваша Юлишна.