Для приверженцев здорового питания бывает очень сложно на работе организовать здоровый обед. Часто банально не хватает времени на поход в кафе или ресторан, а еду, предлагаемую в офисе очень сложно назвать здоровой. В таком случае, предлагаю вам полезные и несложные варианты обеда на работе, которые можно принести из дома.

Чтобы успеть съесть за весь рабочий день нужное количество белка (около 4% всего рациона), начать нужно уже в обед. К вашему выбору – отварная курица либо телятина. Запекание, во-первых, требует больше времени, внимания (очень легко пересушить мясо); во-вторых, разные вредные элементы, содержащиеся в мясе, при варке остаются в воде.

Что на счет рыбы, то можно спокойно брать на обед даже жирные сорта, к тому же в них много полиненасыщенных кислот, необходимых для сердца. Еще более важная информация для девушек – такие кислоты дают возможность  побороть предменструальный симптом.

К гарниру будут немного другие рекомендации. Если вам уже пресытились гречка с коричневым рисом, то попробуйте заменить их порцией чечевицы с овощами. Во-первых, очень вкусно; во-вторых, в таком блюде очень много углеводов (более 50%), к тому же еще достаточно белка (более 20%). С этим гарниром будет довольно несложно выполнить необходимую дневную норму для потребления протеинов. Также, в-третьих, чечевицу варить не так долго – стоит лишь просто выбрать красные бобы, они готовятся гораздо быстрее, нежели зеленые.

Что же, без салата, свежих овощей ваш обед не должен обходиться. Но, если вы на работу принесете их в порезанном виде, то сок растечется по всему контейнеру. Для того чтобы это не случилось, необходимо выбирать более плотные овощи, у мягких оставляйте только лишь мясистую часть. И главное, салат заправляйте непосредственно перед обедом. Для такого случая очень удобно держать в тумбочке рабочего стола небольшую бутылочку оливкового масла.

С таким рационом, при неправильном питании, может ухудшиться обмен веществ. Если вы стали замечать, что пришло время ускорить ваш метаболизм, чтобы была возможность есть вкусно и много и не поправляться при этом, то стоит прислушаться к вышеприведенным вариантам рабочего обеда.

Правда, самый действенный способ для ускорения метаболизма – увеличение мышечной массы. Даже в спокойном состоянии на обеспечение мышц уходит очень много энергии, в отличие от той, которая уходит на обеспечение жировой ткани.